About 왕짜장

아침 8시, 노원구 공릉동 43가길의 정겨운 골목에 불이 켜지며 왕짜장의 하루가 시작됩니다. 아직 거리가 고요한 이른 시간부터 저희는 큰 솥에 불을 올리고, 오늘 찾아오실 이웃들을 위한 정직한 육수를 끓여냅니다.

왕짜장은 '누구에게나 편안하게 속을 채워주는 든든한 온기를 선물하자'는 소박한 다짐에서 출발했습니다. 치열한 일상 속에서 든든한 밥 한 끼가 간절한 20대 청년의 지친 하루부터, 오랜 세월 이 동네를 지켜오신 70대 어르신들의 정겨운 입맛까지 모두 품을 수 있는 공간이 되기를 바랐습니다.

저희가 가장 정성을 쏟는 짬뽕은 단순히 자극적인 매운맛에 머물지 않습니다. 깊고 구수한 사골 베이스의 비법 육수에 신선한 재료와 불맛을 정갈하게 입혀, 첫 숟가락부터 마지막 국물까지 속이 편안하고 든든한 특별함을 완성했습니다. 든든하게 배를 채울 수 있는 정성 어린 밥상과 가족들이 모여 도란도란 나누는 식사 자리까지, 언제나 내 가족을 대접하는 마음으로 정갈하게 차려냅니다.

화려한 기교보다 변함없는 정성과 맛으로, 공릉동 골목에서 언제나 묵묵히 따뜻한 위로가 되는 밥상을 지켜가겠습니다.