한결같은 정성으로 빚어낸 바다의 미학, 장충동 유진참치
신선한 참치회와 제철 생선회를 가장 조화로운 순간에 대접하기 위해 매일 엄격한 기준으로 어종을 선별합니다. 단순한 식사를 넘어 재료 본연의 가치와 장인의 철학이 담긴 차별화된 미식의 깊이를 전합니다.
전화 상담: 01087034816코스 메뉴 및 차림표 안내
유진 실속 코스
엄선된 기본 참치 부위와 계절 어종을 담백하게 즐길 수 있는 알찬 구성의 기본 코스
유진 스페셜 코스
고급 참치 부위와 당일 공수한 신선한 제철 생선회가 어우러져 깊은 풍미를 선사하는 추천 코스
유진 프리미엄 VIP 코스
최상급 참다랑어 특수 부위와 계절별 고급 어종을 전문가의 1:1 맞춤 케어로 완성하는 최고급 코스
공간 및 요리 갤러리
고객의 진솔한 이야기
“비즈니스 접대 자리가 있어 예약했는데, 셰프님의 세심한 부위 설명과 1:1 맞춤 케어 덕분에 귀한 손님 모두 대만족하셨습니다.”
— 김*현
“오랜 노하우가 느껴지는 해동 상태와 계절회의 신선함이 압도적이었습니다. 비린 맛 하나 없이 마지막 한 점까지 깔끔했습니다.”
— 이*수
“중요한 가족 모임으로 방문했는데 프라이빗하고 아늑한 분위기에서 최상의 참치 코스를 편안하게 음미할 수 있어 뜻깊었습니다.”
— 박*진
오시는 길 및 안내
서울특별시 중구 장충로 181
🅿️
매장 전용 주차 공간 완비 (만차 시 인근 공영주차장 이용 안내 가능)
지하철역 인근 도보 5분 거리 위치, 장충로 주요 버스 노선 정류장 인접
자주 묻는 질문
단체 모임이나 비즈니스 미팅을 위한 룸 예약이 가능한가요?
네, 조용하고 품격 있는 식사를 위한 개별 룸과 독립된 공간이 마련되어 있으므로 사전 유선 예약을 권장해 드립니다.
계절회 구성은 시기마다 어떻게 달라지나요?
당일 새벽 수산시장의 경매 상황과 제철 어종의 선도에 따라 가장 신선하고 최적화된 어종으로 맞춤 구성됩니다.
운영시간과 브레이크 타임은 어떻게 되나요?
평일 12:00부터 23:00까지 운영되며, 점심 코스 및 저녁 코스 모두 정성껏 준비하고 있습니다.
귀한 자리를 위한 정갈한 준비
장충동 유진참치는 장충로 181에서 최상의 참치회와 제철 생선회를 선보이는 일식 전문점입니다. 오랜 숙련도의 1:1 맞춤 케어로 특별한 미식 경험을 전하며 미식가와 비즈니스 고객에게 깊은 신뢰를 얻고 있습니다. 사전 예약 및 상담은 010-8703-4816으로 연결됩니다.